Нарезаем иерусалимский артишок и варим в слегка подсоленной воде до мягкости. Сливаем воду. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Тем временем смешиваем в миске все ингредиенты теста и выстилаем им дно и стенки формы. Разминаем иерусалимский артишок зубчиками вилки и добавляем к нему остальные ингредиенты начинки. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем полученную начинку на тесто и посыпаем сверху семечками подсолнечника. Запекаем в течение примерно 40 минут, до золотистого цвета.
Продукты
Для теста:
мука
1.5
стакана
желток
1
шт.
масло сливочное размягченное
100
г
соль
1
ч. ложка
вода холодная
3
ст. ложки
Для начинки:
артишок иерусалимский
1
кг
сливки
1
пакетик
творог 5% жирности
100
г
лук репчатый
1
шт.
яйца
3
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
листья тимьяна
по вкусу
Для посыпки:
семена подсолнечника
0.25
стакана
Рецепт: Запеканка с иерусалимским артишоком. Как приготовить Запеканка с иерусалимским артишоком?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Творожные бублики (пончики) 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 