Сало нарезать кусками шириной 15 см и натереть солью со всех сторон. Измельченный чеснок смешать с молотым перцем и нашпиговать этой смесью куски сала. Сверху куски посыпать тмином, кориандром, затем солью и сложить один на один. Плотно завернуть куски в белую хлопчатобумажную ткань и положить под гнет. Оставить на дня при комнатной температуре, после чего переложить в полиэтиленовый пакет и в морозилку. Сало готово к употреблению через 2—3 дня.
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 