Баклажаны очищают, разрезают пополам и из середины вырезают часть мякоти. Разрезанные баклажаны солят и оставляют минут на 30, чтобы из них выделилась часть влаги. После этого их поджаривают на сливочном масле.
Мякоть, вынутую из баклажана, мелко рубят, смешивают с молочным соусом, тертым сыром (1/2 столовой ложки), яйцом, солью, мускатным орехом по вкусу и поджаривают.
Продукты
баклажаны
400
г
соус молочный густой
0.5
стакана
сыр тёртый
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
сливки 20%
0.5
стакана
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баклажаны фаршированные со сливками. Как приготовить Баклажаны фаршированные со сливками?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Лодочки из баклажанов с брынзой и... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Запеченные баклажаны с мясом,... 
Карныярык (фаршированные баклажаны... 
Запеченные баклажаны,... 
Фаршированные баклажаны, тушенные... 