Прожарьте муку на сковороде с маслом, разведите молоком, размешайте до гладкости и вскипятите 2 раза. Когда немного остынет, вбейте желтки, добавьте соль по вкусу, сахар и натертую лимонную цедру. Налейте 1,5 ст. бульона, в котором варились курица или телятина, и доведите до кипения, но не кипятите. Процедите приготовленный соус.
Продукты
молоко
1.5
стакана
мука
2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
сахар
1
ч. ложка
цедра лимона
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Молочный соус к вареной телятине, курице. Как приготовить Молочный соус к вареной телятине, курице?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус ранч 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 