Отварите вермишель в трех литрах воды, посолите по вкусу. Переложите ее на разогретую сковороду, где растоплена сметана. Залейте вермишель взбитыми яйцами, посолите, если это необходимо. Яично-вермишелевая смесь должна немного подрумяниться. А теперь приготовьте томатный соус. Смешайте масло, томатную пасту и воду, сильно разогрейте их в маленькой сковороде. После этого добавьте кислую сметану, положите соль, сахар по вкусу и снова подогрейте на слабом огне. Снимите с огня и вылейте взбитый яичный желток – от этого вкус у соуса будет просто восхитительным!
Продукты
вермишель
150-200
г
яйца
3-4
шт.
сметана
100
г
соль
по вкусу
Для соуса:
масло сливочное
20
г
или маргарин
20
г
томатная паста
3-4
ст. ложки
вода
0.25
ст. ложки
сметана
5
ст. ложек
желток
1
шт.
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Болтушка «Нежность». Как приготовить Болтушка «Нежность»?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 