из мяса баранины приготовить котлетную массу, добавить тертый картофель, мелко нарезанный стручковый перец, зелень петрушки, свежие помидоры (очищенные от кожицы и семян). затем добавить соль, черный молотый перец и яйца. после тщательного вымешивания массу разделать на котлеты, которые запанировать в муке, смочить в яйце и жарить.
к котлетам подать гарнир из жареного картофеля, тушеной моркови, зеленого горошка и зеленого салата.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
103
г
перец стручковый
20
г
зелень петрушки
5
г
мука
10
г
морковь
20
г
горошек зелёный
30
г
помидоры
15
г
соль
2
г
перец чёрный молотый
0.02
г
яйца
0.16
шт.
жир
10
г
картофель
195
г
листья салата
25
г
Рецепт: Котлеты по-болгарски. Как приготовить Котлеты по-болгарски?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 