Провернуть через мясорубку мясо вместе с ветчиной, морковью, луком и сельдереем. Обжарить полученную массу в сливочном масле, сливках и вине. Добавить муку, яйца и половину сыра. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Отварить пластины для лазаньи в подсоленной воде. Смазать маслом противень. Выкладывать, чередуя, слои пластин и мясной начинки. Последним должен быть слой пластин. Смазать верхний слой сливочным маслом и посыпать оставшимся сыром «Пармезан». Запекать в разогретой духовке в течение 20 мин.
Продукты
листы для лазаньи
10-12
шт.
баранина мякоть
300
г
телятина мякоть
300
г
ветчина сырокопченая
200
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень сельдерея
по вкусу
масло сливочное
200
г
сливки
250
мл
вино белое
250
мл
мука
по вкусу
яйца
4
шт.
сыр пармезан тертый
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Лазания с бараниной и ветчиной. Как приготовить Лазания с бараниной и ветчиной?
Лазанья (классический рецепт) 
Лазанья 
Лазанья с фаршем 
Лазанья классическая 
Лазанья по-итальянски 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
