рецепт

Фаршированный антрекот по-австрийски

 4 порции

Мясо разрежьте на 4 части, отбейте, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на части масла. Картофель сварите, нарежьте мелкими кубиками, смешайте с мелко нарезанным беконом, приправьте солью, перцем, мускатным орехом, добавьте зелень, рубленые яйца и сметану. Выложите эту смесь на антрекоты, сверните их пополам и закрепите деревянными шпажками Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на масле. Сверху положите антрекоты, залейте вином, накройте крышкой и прогревайте 3-5 минут. Соус процедите. При подаче полейте им антрекоты.

Продукты (на 4 порции)
говядина без кости 600г
бекон 400г
картофель 400г
яйца отварные 6шт.
сметана 400г
йогурт 4головки
масло сливочное 200г
вино белое 2стакана
мука пшеничная 2ст. ложки
зелень петрушки 2ст. ложки
мускатный орех молотый молотый0.25ч. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный антрекот по-австрийски. Как приготовить Фаршированный антрекот по-австрийски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Австрийская кухня

АнтрекотАнтрекот из говядины Блюда из картофеля
3 спасибо 2031 1 0
михаил Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 17:33 #

что с йогуртом делать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)