Яичные желтки взбейте с сахаром, добавив в конце приготовления крахмал и измельченный шоколад. Затем, продолжая взбивать, влейте молоко. Массу, помешивая прогрейте на водяной бане до загустения и охладите. При подаче крем оформите взбитыми сливками.
Продукты (на 4 порции)
молоко
200
г
или сливки
200
г
сахар
100
г
желток
3
шт.
крахмал
1
ч. ложка
шоколад
50
г
сливки
80
г
Рецепт: Крем шоколадный со сливками. Как приготовить Крем шоколадный со сливками?
Шоколадный крем (ганаш) 
Шоколадный крем для торта 
Крем шоколадный 
Шоколадный масляный крем 
Шоколадный заварной крем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 