Мясо нарезать крупными кусками, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и тимьяном, обжарить в масле до золотистого цвета. Влить вино, накрыть посуду крышкой, тушить на слабом огне до готовности. Мясо извлечь из образовавшегося сока, сок загустить крахмалом.
Продукты
филе индейки
500
г
вино красное сухое
500
мл
масло сливочное
80
г
крахмал
2
ч. ложки
тимьян
по вкусу
мускатный орех молотый
сколько уйдет
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Индейка по-бургундски. Как приготовить Индейка по-бургундски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Куриные рулетики по-французски с... 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 