Телячьи или свиные почки разрежьте вдоль пополам, положите в воду с уксусом (1 л воды, 2 ст, л. уксуса) и вымочите в разогретом жире. Долейте немного бульона, добавьте ароматические коренья, соль и тушите до готовности. После этого несколько раз пропустите через мясорубку, добавьте жидкость, в которой тушились почки, взбейте, чтобы масса стала однородной, мягкой. Приготовленную массу из почек положите на смазанные сливочным маслом ломтики белого хлеба и запеките в духовке до румяного цвета.
Продукты
хлеб белый пшеничный
200
г
масло сливочное
1
ст. ложка
почки
200
г
жир
50
г
коренья ароматические
30
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Гренки «Любимые почки». Как приготовить Гренки «Любимые почки»?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Закусочные гренки к завтраку 
Гренки на завтрак 
Гренки с тертым сыром и яйцами 
Сосиски с хлебом на шпажках (в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 