рецепт с фото пошаговый

Паштет из говяжьей печени

Фото к рецепту: Паштет из говяжьей печени
 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика-Та   16.03.15

Очень вкусный печеночный паштет с добавлением молока! Хоть я и не поклонник паштетов, но этот обязательно буду готовить еще!
Продукты
Печень говяжья - 500 г
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сало или шпик - 100 г
Молоко - 2 ст. л.
Масло сливочное - 3-4 ст. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПаштет из говяжьей печени
Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №1

Подготовить ингредиенты для паштета из говяжьей печени.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №2

Как приготовить паштет из говяжьей печени:

Печень освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками и тщательно промыть.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №3

Шпик или сало нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №4

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №5

Морковь мелко нашинковать или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №6

На сковороде на большом огне обжарить сало в течение 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №7

Добавить лук, обжарить 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №8

Добавить морковь и поджарить со шпиком до полуготовности в течение 3-5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №9

Затем добавить нарезанную ломтиками печень, специи. Обжарить на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №10

И, когда остынет, дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой или измельчить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №11

Полученную массу тщательно смешать с маслом и молоком.
Паштет из говяжьей печени готов.

Фото приготовления рецепта: Паштет из говяжьей печени - шаг №12

Затем паштет из говяжьей печени выложить на тарелку и украсить маслом и яйцом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из говяжьей печени. Как приготовить Паштет из говяжьей печени?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Паштеты › Паштет из говяжьей печени
Нежный паштет из говяжьей печени Домашний печеночный паштет Паштет из говяжьей печени (способ 2) Домашний паштет из печени
Паштет из печени
Домашний печеночный паштет Домашний паштет из куриной печени Паштет из говяжьей печени (способ 2) Паштет из куриной печени Домашний паштет из печени
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Пончики в ложке (без раскатывания...
Блюда из печени › Печень говяжья
Печень говяжья по-строгановски Говяжья печень с луком Жареная говяжья печень с луком и... Печеночные отбивные Нежная печень по-сельски

Искать в СуперПоиске
426 спасибо 136917 12 1
Любитель Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 22:30 #

Вкусно но чуть-чуть кисловато:yes:

   
цитировать
ujm Среда, 10 Июня 2015 г. 11:36 #

Любитель
Вкусно но чуть-чуть кисловато:yes:

Интересно, за счет чего. Нету ни одного ингредиента, который мог бы давать кислинку.

   
цитировать
Ириша Среда, 07 Октября 2015 г. 13:30 #

Вкусненько...

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 12:38 #

Простите великодушно, но морковь и лук бывают от 50 грамм до полкило и больше. Это встречается, почему-то, везде: если сало, то 100г, а если лук, то 1 шт. В лучшем случае - "1 средняя луковица".

   
цитировать
Недовольный Четверг, 10 Марта 2016 г. 22:18 #

Мало того, что печень сама пахнет, ещё и салом, пардон, воняет.

   
цитировать
Илья Суббота, 06 Августа 2016 г. 17:27 #

Рекомендую вместо сливочного масла класть перетопленный птичий жир (например, кури-ный).Так делала моя мама,а она готовила будь здоров

   
цитировать
Анатолий Вторник, 13 Сентября 2016 г. 23:27 #

Печень на фото свиная,100%.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Яблочный пирог с орехамиСолянка из капусты с колбасками и грибамиСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемСуп с куриным фаршем и вермишельюТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСлоёные пирожки с сосисками и сыромЖареный редис
Салат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с пекинской капустой и копченым мясомКартошка фри в духовке, с сырным соусомСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомОвощной салат с фасолью и орехамиТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураРыбные зразы с грибами (без яиц)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)