Очищенные от кожицы баклажаны нарезать кружочками и поджарить на растительном масле, нарезать дольками помидоры, обжарить их и смешать с мелко нарезанным сладким перцем. Перед подачей разложить на блюдо баклажаны и на каждый из них положить немного нарезанных помидоров и посыпать зеленью петрушки.
Продукты
баклажаны
1
кг
перец болгарский
2
шт.
помидоры
2
шт.
масло растительное
по вкусу
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баклажаны соте. Как приготовить Баклажаны соте?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Соте с баклажанами по-русски 
Соте из овощей 
Соте из баклажанов 
Соте из баклажанов 
Овощное соте с баклажанами 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Аджапсандали 
Баклажаны, тушенные с брокколи в... 