Приготовление соуса: прованское масло растереть с сваренными вкрутую желтками яиц, прибавить горчицу, сахар, мелко нарубленную луковицу и очищенную от костей и кожи селедку, полстакана сливок, уксус по вкусу, размешать хорошенько. Подавать вместе со шпинатом и другой зеленью.
Продукты
масло (прованское)
2
ст. ложки
желток
3
шт.
горчица
1
ч. ложка
сахар
1-2
кусочка
сельдь
0.5
шт.
лук репчатый
1
шт.
сливки
0.5
стакана
уксус
по вкусу
Рецепт: Шпинат с соусом. Как приготовить Шпинат с соусом?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Запечённая сельдь в горчичном... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Картофель с сельдью по-фински 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 