Вымочить зеленый горошек (или горох) вы течение 4-5 часов, сварить. Откинуть на сито 50 г сушеных грибов и сварить в воде, измельчить. Затем 1 стакан риса разварить с солью, мускатным орехом, петрушкой, смешать с грибами, сделать котлеты, обвалять их в яйцах и сухарях, поджарить на сливочном масле. Сделать мучную поджарку (1 ч. ложка муки, 1 ч. ложка масла), развести её стаканом грибного бульона, смешанного с гороховым бульоном, прокипятить всё, облить горошек, гарнировать его грибными котлетами.
Продукты
горошек зелёный
400
г
грибы сушёные
50
г
рис
1
стакан
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
петрушка
по вкусу
яйца
2
шт.
сухари
по вкусу
масло сливочное
50
г
Для мучной поджарки:
мука
1
ч. ложка
масло
1
ч. ложка
бульон грибной
0.5
стакана
бульон гороховый
0.5
стакана
Рецепт: Зелёный сушеный горошек с котлетами из грибов. Как приготовить Зелёный сушеный горошек с котлетами из грибов?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Горохово-картофельные котлеты 
Картофель, тушенный с сушеными грибами 
Суп из сушеных грибов с картофелем 
Ризотто с грибами 
Грибная юшка из сушёных лесных грибов 
Картофельные зразы 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 