Картофель отварить, остудить и натереть на крупной терке. Добавить молоко и взбитое яйцо. Остальные яйца сварить, мелко порубить и смешать с обжаренным репчатым луком. Сковороду смазать растительным маслом, посыпать сухарями. Выложить на нее один слой картофеля, на него положить яйца с луком и закрыть вторым слоем картофеля. Залить сметаной, посыпать сухарями и запекать в духовке. Перед подачей к столу блюдо украсить зеленью.
Продукты
картофель
1
кг
яйца
4
шт.
молоко
0.33
стакана
лук репчатый
1
шт.
сметана
4
ст. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
панировочные сухари
по вкусу
зелень петрушки
1
пучок
или зелень укропа
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Запеканка картофельная с луком и яйцами. Как приготовить Запеканка картофельная с луком и яйцами?
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 