рецепт

Клецки из рыбы под майонезом

Филе нарезать кусками. Мякиш черствого бело­го хлеба замочить в молоке. Трижды пропустить че­рез мясорубку рыбу и хлеб, тщательно взбить, подли­вая постепенно холодное молоко и сырые белки. Чем лучше взбита будут клецки. Посолить в самом конце. Набирая столовой ложкой массу, второй снимать с нее одинаковые по размеру и форме клецки, опускать их в сотейник, сма­занный маслом, соблюдая расстояние. Влить горячий отвар и поставить сотейник на слабый огонь. Через 15 мин бульон осторожно слить. Выложить клецки на блюдо, залить майонезом, посы­пать зеленью петрушки. На гарнир подать отварную цветную капусту или зеленый горошек.

Продукты
филе рыбы 1кг
хлеб белый пшеничный 50г
молоко 250мл
яичный белок 2шт.
соль  по вкусу
Для отвара:
корень петрушки 0.5шт.
корень сельдерея 0.5шт.
лук репчатый 1шт.
лавровый лист 2шт.
перец душистый 5горошин
вода 1л
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клецки из рыбы под майонезом. Как приготовить Клецки из рыбы под майонезом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты изделий из тестаКлецки
Блюда из молока
спасибо 932 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)