вареный картофель надо пропустить через мясорубку, отбить в него яйцо, посолить и смешать с мукой. тщательно замесить и выделать длинную трубку, нарезать ножом на кусочки средней толщины. в каждом из них посередине делается углубление, в которое кладутся грудки мармелада или по одной маленькой сливе. из слив вынимаются заранее косточки, вместо которых кладется '/2 кусочка сахара, либо немного песочного сахара. галушки заворачиваются и разделываются рукой, варятся в кипящей, подсоленной воде примерно 10 мин., откидываются на сито, обваливаются в поджаренных с растительным маслом сухарях и подаются к столу посыпанными ванильным сахаром.
вместо слив в галушки можно завернуть абрикосы, персики и т. д.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
500
г
мука
3
ст. ложки
яйца
1
шт.
слива
400
г
или мармелад
200
г
сахар
50
г
панировочные сухари
по вкусу
масло растительное
2
ст. ложки
или масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
сахар ванильный
по вкусу
Рецепт: Галушки со сливами или мармеладом. Как приготовить Галушки со сливами или мармеладом?
Галушки с жареным луком 
Галушки украинские 
Суп картофельный с галушками 
Галушки с салом и луком 
Галушки обыкновенные 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 