Рис сварите, добавив за 10 минут до окончания варки шафран. Затем откиньте на дуршлаг и охладите. Лемонеллу нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, немного посолите и оставьте на 10 минут. Бульон доведите до кипения, опустите в него луковицу, лавровые л ист, гвоздику, семена фенхеля и нарезанный ломтиками лимон. Проварите на слабом огне 3 минуты, положите рыбу и варите при слабом кипении 10 минут. Рыбу выньте из бульона, обсушите и охладите. Помидоры промойте и нарежьте ломтиками. Для соуса филе анчоусов порубите вместе с каперсами и маслинами. Майонез, сметану, уксус и куркуму взбейте, соедините с рублеными анчоусами, посолите и перемешайте. Подготовленные ингредиенты выложите на листья салата и заправьте соусом.
Продукты (на 4 порции)
филе рыбы (лимонеллы)
400
г
рис
1
стакан
филе анчоуса
3
шт.
бульон мясной
3
стакана
шафран
0.5
ч. ложки
сок лимона
2
ст. ложки
лук репчатый
1
головка
лимон
0.5
шт.
маслины (без косточек)
40
г
майонез
2
ст. ложки
сметана
4
ст. ложки
помидоры
4
шт.
лавровый лист
1
шт.
гвоздика
2
шт.
фенхель (семена)
1
ч. ложка
каперсы
3
ст. ложки
уксус 3%
1
ч. ложка
куркума (молотая)
0.5
ч. ложки
листья салата (листья)
сколько уйдет
Рецепт: Рыбный салат с рисом и шафраном. Как приготовить Рыбный салат с рисом и шафраном?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат с рыбными консервами,... 
Салат из рыбных консервов с яйцами... 
Салат "Крабовые палочки" 
Слоеный салат "Мимоза" с рисом 
Салат "Необыкновенная нежность" 
Салат по-японски 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 