рецепт

Бефстроганов

Готовится в микроволновой печи

Филе отбить, нарезать соломкой, поперчить, полить ореховым маслом и мариновать в течение часа, завернув в пленку. Перед приготовлением прогреть до температуры руки и оставить в тепле. Мелко нарезанный лук припустить со сливочном маслом в плоской, затянутой пленкой посуде в течение 6 минут при полной мощности до прозрачного состояния. 7 минут прогревать специальную посуду для подрумянивания. Шампиньоны почистить, нарезать тонкими лепестками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, посыпать тертой цедрой. Мясо разложить в горячей посуде, дать некоторое время потемнеть, не переворачивая, в конце слегка помешать деревянной лопаткой. Пока мясо шипит на столе в специальной посуде, шампиньоны тушить 2 минуты с луком при полной мощности, перемешивая 1—2 раза. Соленые огурцы измельчить и на короткое время добавить к шампиньонам. В горячем виде перемешать со сметаной, быстро перемешать с мясом, посолить. 2 минуты прогревать без крышки, один раз перемешать.

Продукты
филе говядины 400г
масло арахисовое 2ст. ложки
лук репчатый 50г
масло сливочное 20г
шампиньоны 100г
сок лимона  по вкусу
цедра лимона  по вкусу
огурцы солёные 50г
сметана густая0.125л
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бефстроганов. Как приготовить Бефстроганов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБефстрогановМясные блюдаГовядина
В микроволновке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из огурцов Блюда из шампиньонов
1 спасибо 2520 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)