рецепт

Колбаса «вегетарианская»

 5 порций

Отварить в подсоленной воде 1,5 кг очищенного картофеля, процедить, протереть, смешать с 4 взбитыми яйцами, 8 чайными ложками муки, 2 столовыми ложками растопленного масла и 2 столовыми ложками шинкованного, подрумяненного в масле лука. Отварить и мелко порубить 50 г белых сушеных грибов, смешать с картофелем. Раскатать эту смесь продолговатым пластом, около 15 см шириной (на доске, посыпанной мукой). Разложить вдоль середины пласта (в длину) вплотную друг к другу 5 круто сваренных яиц. Закрыть яйца боковыми частями картофельного пласта, имитируя толстую колбасу. Обвалять в муке, обжарить румяно в закипевшем масле. Подавая, украсить плоско разложенными одна за другой вдоль середины колбасы веточками свежей петрушки. Разрезать ломтями наискосок. Подать зеленый салат с заправкой.

Продукты (на 5 порций)
картофель 1.5кг
яйца 9шт.
грибы сушёные 50г
лук  по вкусу
масло сливочное  по вкусу
мука  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колбаса «вегетарианская». Как приготовить Колбаса «вегетарианская»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняя Овощные Азиатская кухня Узбекская кухня
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из картофеля
1 спасибо 2818 2 1
Яна Четверг, 10 Декабря 2009 г. 12:03 #

9 штук яиц ...Ниче се,вегетарианство!!!!

   
цитировать
оптимист Четверг, 10 Декабря 2009 г. 20:25 #

так это же не "веганская" колбаса, а "вегетарианская", что допускает компромисс :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)