Нарежьте мясо кусочками по 3 см толщиной и пожарьте их в гусятнице на сильном огне в оливковом масле. Когда мясо подрумянится, выньте его из гусятницы.
Поджарьте в гусятнице тонко нарезанные лук и чеснок. Добавьте венгерский перец, рубленую петрушку, лимонный сок, цедру и снова положите туда поджаренное мясо.
Приправьте солью и перцем, закройте крышкой и оставьте на 1 час томиться на слабом огне (в случае необходимости долейте немного воды).
Подавайте мясо горячим.
Продукты
ягнятина (лопаточная часть)
1
кг
масло оливковое
4
ст. ложки
лук
2
головки
чеснок
1
зубчик
перец венгерский
2
ст. ложки
петрушка
2
ст. ложки
сок лимона
3
ст. ложки
цедра
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баранья лопатка с лимоном. Как приготовить Баранья лопатка с лимоном?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 