рецепт

Гурьевская каша (вариант 1)

Молоко довести до кипения, посолить по вкусу. Помешивая, всыпать тонкой струйкой крупу. Сварить вязкую кашу, слегка остудить. Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить. В кашу ввести сначала желтки, а затем белки. Орехи обжарить на сливочном масле и добавить в кашу. Перемешать.

Приготовить пенки. Молоко влить в сотейник, поставить в разогретую духовку. Снимать пенки по мере их образования.

Глубокую сковороду с толстым дном смазать маслом, выложить в нее половину каши, разровнять. На кашу положить абрикосы без косточек, накрыть их пенками.

Сверху выложить оставшуюся кашу, разровнять, посыпать сахарной пудрой, прижечь раскаленным ножом так, чтобы на поверхности образовались полосы. Поставить в духовку и запечь до образования золотистой корочки.

Готовую кашу можно посыпать орехами и украсить фруктами.

Продукты
крупа манная 0.5стакана
молоко 500мл
грецкие орехи очищенные измельченных0.5стакана
или цукаты 0.5стакана
яйца 2шт.
масло сливочное 2ст. ложки
сахар 2ст. ложки
абрикос 10шт.
сахарная пудра  по вкусу
молоко для пенок сколько уйдет
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гурьевская каша (вариант 1). Как приготовить Гурьевская каша (вариант 1)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиГурьевская каша Манная каша
В духовке
Блюда из молока
1 спасибо 1116 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)