рецепт

Капуста маринованная

 1 порция

плотные и здоровые кочаны выбирают и шинкуют так же, как для квашения. капусту пересыпают солью, тщательно перемешивают в тазу и оставляют на 2—3 часа при комнатной температуре. затем капусту укладывают в банки и утрамбовывают. предварительно на дно каждой банки кладут пряности — черный перец (5—8 горошин), немного корицы и гвоздики, 1 лавровый лист. рекомендуется следующий состав заливки: на 1 л воды 4 чайные ложки уксусной эссенции, 1,5 чайной ложки соли, 4 чайные ложки сахара. банки укупориваются и пастеризуются при температуре 85° с, 0,5 л — 20 минут, 1 л —30 минут, 3 л —40-50 минут.

Продукты (на 1 порцию)
капуста белокочанная  по вкусу
соль 1.5ч. ложки
перец чёрный горошком 5-8горошин
корица  по вкусу
лавровый лист 1шт.
вода 1л
уксус 4ч. ложки
гвоздика  по вкусу
сахар 4ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста маринованная. Как приготовить Капуста маринованная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Маринование

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста маринованная
1 спасибо 2514 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)