рецепт

Аливенч по-молдавски

Отжатый от сыворотки творог растереть со сметаной и сливочным маслом, добавить сырые желтки и соль. Взбить белки и осторожно ввести их в творожную массу, всыпая понемногу кукурузную крупу и пшеничную муку. Смазать сотейник растопленным маслом, обсыпать сухарями, выложить в него творожную массу и запечь ее в духовке до получения румяной корочки. Сотейник вынуть из духовки, обернуть его снаружи мокрым полотенцем и перевернуть, выложить аливенч на блюдо. Подавать горячим, со сметаной в соуснике.

Продукты
творог 500г
сметана 6ст. ложек
крупа кукурузная 2ст. ложки
мука пшеничная 2ст. ложки
масло сливочное 50г
яйца 6шт.
панировочные сухари 1ст. ложка
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аливенч по-молдавски. Как приготовить Аливенч по-молдавски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Молдавская кухня
В духовке
Блюда из кукурузной крупы Блюда из творога
6 спасибо 3460 2 0
Гостья Среда, 21 Июля 2010 г. 14:12 #

Не корректно написана технология приготовления это блюда:

... За 30 минут до подачи на стол взбить белки и осторожно ввести их в творожную массу, всыпая понемногу кукурузную крупу и пшеничную муку.

Что это значит, если еще блюдо не прошло тепловую обработку?

   
цитировать
RussianFood Среда, 21 Июля 2010 г. 18:17 #

Гостья
Не корректно написана технология приготовления это блюда:... За 30 минут до подачи на стол взбить белки и осторожно ввести их в творожную массу, всыпая понемногу кукурузную крупу и пшеничную муку. Что это значит, если еще блюдо не прошло тепловую обработку?
Тепловую обработку блюдо проходит после добавления взбитых белков и муки. Ограничение времени 30 минутами не принципиально (убрали из рецепта), но предполагается, что творог с маслом и желтками выдерживается какое-то время перед запеканием.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)