Погрузить ломтики черного хлеба в кипящее молоко и мелко растолочь. Взбить яичные желтки с сахаром и маслом, объем должен увеличиться вдвое (можно добавить имбирь). Смешать с черным хлебом, поджаренными кубиками белого хлеба, миндалем и вишнями; осторожно влить белки, взбитые в очень крепкую пену. Вылить эту массу в сковороду, смазанную маслом и присыпанную панировкой и выпекать 45-60 мин при температуре 180° C в предварительно разогретой духовке. После выпечки охладить в сковороде, потом осторожно выложить на блюдо. Присыпать сахарной пудрой и украсить вишнями.
Продукты (на 5 порций)
хлеб чёрный
250
г
хлеб белый пшеничный
50-70
г
молоко
250
мл
масло сливочное
80
г
сахар
100
г
яйца
4
шт.
вишня очищенная
1
кг
миндаль
60
г
сахарная пудра
по вкусу
масло
по вкусу
панировочные сухари для противня
по вкусу
Рецепт: Вишневое пирожное. Как приготовить Вишневое пирожное?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Картошка" 
Профитроли с заварным кремом 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Шоколадный десерт "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней 
Вишневый мусс 
Крамбл с вишней 
Пирог с вишней и творогом 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 