Говядина (телятина, свинина, баранина) жареная крупным куском
Зачищенные от сухожилий и пленки куски мяса посолить, посыпать перцем, положить на противень или сковороду с разогретым жиром и обжарить мясо со всех сторон до образования светло-коричневой корочки. После этого мясо поставить в духовку и при температуре 170-180° C довести до готовности, периодически поливая его выделившимся соком и жиром.
Готовое мясо нарезать поперек волокон по 1-2 куска на порцию.
Продукты
говядина
600
г
или телятина
600
г
или свинина
600
г
баранина
600
г
жир
50-60
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
зелень пряная
по вкусу
Рецепт: Говядина (телятина, свинина, баранина) жареная крупным куском. Как приготовить Говядина (телятина, свинина, баранина) жареная крупным куском?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Картофель "Дипломат" 
Картофельная лепёшка с беконом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 