Несложный венгерский рецепт - стручковая фасоль отваривается, а затем тушится в соусе со сметаной и специями. Такая стручковая фасоль в соусе подойдет и вегетарианцам, и поклонникам здорового питания.
Продукты (на 1 порцию)
фасоль стручковая
500
г
мука
1
ч. ложка
сметана
50
г
лук
0.5
шт.
жир
20
г
зелень петрушки
по вкусу
уксус
2
ч. ложки
чеснок
по вкусу
паприка молотая
по вкусу
Подрезать концы стручковой фасоли и удалить жилки. Нарезать фасоль ромбиками и сварить в подсоленной воде.
Мелко нарезать лук, обжарить его, добавив муку, петрушку и отвар фасоли. Стручковая фасоль заливается образовавшимся соусом, добавляется паприка и толченый чеснок. Прокипятить стручковую фасоль в соусе, в конце варки добавить сметану, уксус и посолить.
Рецепт: Стручковая фасоль. Как приготовить Стручковая фасоль?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Курица, тушенная со стручковой... 
