Филе пропустить через мясорубку, добавить репчатый лук, рубленое яйцо, зелень, соль и специи. Сформовать лепешку, положив в центр ее кусочек сливочного масла. Придать форму биточка, обвалять в тертом сыре и обжарить в масле. К бифштексу подавать картофель-фри.
Продукты
филе трески
100
г
лук
20
г
вино сухое
10
г
масло сливочное
20
г
яйца
1
шт.
сыр
30-40
г
зелень
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Бифштекс морской. Как приготовить Бифштекс морской?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Куриное филе, фаршированное сыром... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска под сливками и сыром (в... 