Растворить дрожжи в небольшом количестве воды, смешать с просеянной мукой, оставшейся водой и растительным маслом, посолить. Вымесить тесто и поставить подходить примерно на 30 мин.
Тыкву нарезать ломтиками толщиной 1/2 см, положить в небольшое количество воды, довести до кипения и оставить на 3 мин. Затем откинуть тыкву на дуршлаг.
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде. В вытопленном жире обжарить лук до светло-золотистого цвета.
Сметану посолить, добавить тертый мускатный орех.
Тесто раскатать на смазанном маслом противне. Смазать тесто сметаной. Выложить на него ломтики тыквы, кольца лука, полоски сала и тертый сыр. Затем посыпать свежемолотым перцем.
Поставить пиццу в нагретую духовку и выпекать при 180°C приблизительно 40 мин., до золотистого цвета.
Продукты
Тесто:
мука
400-450
г
дрожжи
20
г
вода
200-250
мл
масло растительное
4
ст. ложки
соль
по вкусу
Начинка:
тыква
1.5
кг
лук репчатый
4
шт.
сало копчёное
175
г
сметана
150
г
сыр
225
г
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Пицца с тыквой. Как приготовить Пицца с тыквой?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Драники из тыквы 