Карпа почистить, отрезать голову, хвост и плавники, тушку хорошо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Шампиньоны нарезать ломтиками, лук - полукольцами. Обжарить грибы с луком на растительном масле, около 5 минут. Влить лимонный сок (или уксус) и полстакана воды. Посолить, поперчить, выложить сверху куски рыбы, посыпать зеленью петрушки. Тушить на малом огне до готовности рыбы.
Муку развести в небольшом количестве холодной воды, добавить к рыбе, аккуратно перемешать и потушить еще 2-3 минуты.
Рыбу выложить на тарелку, полить соусом, в котором она тушилась. На гарнир можно подать отварной картофель, гречневую кашу или свежие овощи.
Продукты
карп (500-700 г)
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
лук репчатый
1
шт.
шампиньоны
200
г
сок лимона
1
ст. ложка
или уксус винный
1
ст. ложка
мука
1
ч. ложка
зелень петрушки измельченная
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
Рецепт: Карп с грибным соусом. Как приготовить Карп с грибным соусом?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Запечённый карп в сметане 
Запеченный карп в духовке 
Карп, запечённый с лимоном 
Жареный карп с хрустящей корочкой 
Карп в сметане с овощами,... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 