Желтки растереть с сахаром, влить вино, немного воды. Довести смесь до кипения (постепенно помешивая). Снять с огня. Соединить смесь со взбитыми белками. Все тщательно перемешать.
Продукты
желток
5
шт.
яичный белок
2
шт.
сахар
2
ст. ложки
вино белое сухое
1
стакан
вода
0.5
стакана
Рецепт: Винный соус к цветной капусте. Как приготовить Винный соус к цветной капусте?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 