рецепт

Томатное песто с шоколадом

 10 мин (ваши 40 мин)

Чаще всего, когда говорят «песто», мы представляем стеклянную баночку с зеленым густым базиликовым соусом, которым приправляют макароны и смазывают тонкий хлеб фокачча. На самом деле вариантов песто великое множество.

Сушеные на солнце помидоры замочите в холодной воде на 30 мин. (если используются консервированные в масле, обсушите бумажным полотенцем). Сложите томаты в ступку, добавьте соль и орешки, растолките пестиком и переложите в миску.

Всыпьте натертый на мелкой терке шоколад, перемешайте. Взбивая вилкой, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Подавайте к горячему жареному мясу, рыбе или пасте.

Вместо ступки и пестика можете использовать блендер. Измельчите твердые ингредиенты и, не прекращая взбивать на медленной скорости, влейте масло.

Продукты
помидоры сушеные 150г
орех кедровый 50г
шоколад тёмный (горький) 80% какао100г
масло оливковое «экстра вирджин»200мл
соль морская 1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатное песто с шоколадом. Как приготовить Томатное песто с шоколадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовПесто
спасибо 1266 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)