рецепт

Буддинг (пудинг) рыбный

Рецепт старинный, оттуда и стиль, и название.

Возьми щуку, очисти ее и изрежь на кусочки, отвари, выбери из нее все кости. Потом перетопи хороший кусок коровьего масла, возьми столько же размоченного в молоке белого хлеба и несколько взбитых в пену яиц, тертых мускатных орешков и соли, смешай все с маслом. Положи в приготовленную смесь рыбу с небольшим количеством сладкого рома, изюма и миндаля. Возьми буддинговую форму, вымажи ее хорошенько коровьим маслом и усыпь толчеными сухарями или тертым белым хлебом. Выложи в форму приготовленный буддинговый состав и пеки. На приправу его можно сделать ромовую поливку.

Продукты
щука 1шт.
масло коровье сколько уйдет
молоко  сколько уйдет
хлеб белый пшеничный  сколько уйдет
яйца  сколько уйдет
мускатный орех молотый  сколько уйдет
соль  по вкусу
ром  по вкусу
изюм  сколько уйдет
миндаль  по вкусу
сухари  сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Буддинг (пудинг) рыбный. Как приготовить Буддинг (пудинг) рыбный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПудинг
Блюда из молока Блюда из щуки
1 спасибо 1261 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)