Возьми большие гребешки и свари их до полуготовности, разрежь толстое у них место. Сделай фарш из белого куриного мяса с солью и перцем и разведи его яичными желтками. Начини каждый гребешок фаршем, свари в крепком бульоне с 2-3 шампиньонами, а после, прибавя немного кулиша, разболтай один яичный желток, разотри 1-2 анчоуса, положи лимон и, подогревши, подавай.
Продукты
гребешки петушиные
сколько уйдет
мясо куриное белое
сколько уйдет
соль
по вкусу
перец
по вкусу
желток
1
шт.
шампиньоны
2-3
шт.
кулиш
по вкусу
анчоус
1-2
шт.
лимон
по вкусу
Рецепт: Гребешки петушачьи. Как приготовить Гребешки петушачьи?
Полендвица 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Мясо для бутербродов 
Рулет из свиной рульки 
Шаурма с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 