Желтки растереть с сахаром добела, взбить белки, смешать. Добавить сметану, ванилин, всыпать муку. Замесить тесто, разделить на 3 части. В одну часть положить какао. Застывшее масло нарезать на мелкие кусочки, натыкать глубоко в тесто, чтобы его не было видно. Печь 50—55 минут. Остывшие коржи промазать кремом, сверху посыпать тертым шоколадом.
Продукты
Тесто:
яйца
4
шт.
сахар
2
стакана
сметана
2
стакана
мука
3
стакана
сода
1
ч. ложка
масло
200
г
ванилин
по вкусу
какао-порошок
2
ч. ложки
Рецепт: Торт "рижский". Как приготовить Торт "рижский"?
Торт "Сметанник" 
Торт "Графские развалины" 
Сметанный торт 
Торт "Сметанник" 
Сметанник 