рецепт

Рыжики маринованные

На 1 1/2 стакана соли взять 1 1/2 г селитры и 0,6 г квасцов, развести 1 л уксуса, вскипятить и в этот отвар опускать насухо вытертые молодые рыжики. Когда раз вскипят, перелить их в глубокое фаянсовое блюдо. Как только грибы остынут, сложить их в банку, шляпками вверх, и залить тем же уксусом, в котором они варились. Через 2 недели слить, а залить свежим уксусом, вскипяченным с корицей, гвоздикой, черным и душистым перцем.

Продукты
рыжики  по вкусу
соль 1.5стакана
селитра пищевая для мяса 1.5г
квасцы 0.6г
уксус 1л
корица  по вкусу
гвоздика  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
перец душистый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыжики маринованные. Как приготовить Рыжики маринованные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Мочение
Рецепты маринадаМаринад для грибов
Маринование

Блюда из грибовГрибы маринованные
Грибы рыжики
2 спасибо 14969 1 6
юррий Среда, 30 Августа 2017 г. 00:58 #

Рыжики очень вкусные соленые.Повкуснее даже белых.Поэтому мариновать их в уксусной?теряется вся прелесть гриба

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)