рецепт

Кнели куриные паровые

В лечебном питании используют мясо птицы. В птице меньше, чем в говядине, соединительной ткани, жиры птиц легкоплавкие, содержат больше незаменимых полиненасыщенных жирных кислот и легче усваиваются, мясо цыплят легко переваривается. Щадящее приготовление пищи на пару также является незаменимым для диетического питания. Кнели из кур паровые соединяют в себе достоинства куриного мяса и способа приготовления на пару, поэтому кнели куриные великолепно подходят для лечебного и диетического меню.

Продукты
куриное филе 500г
хлеб белый пшеничный 75г
молоко 300-350г
или сливки 300-350г
масло сливочное 25г
яйца 2-3шт.
соль  по вкусу

Как приготовить куриные кнели:

Белый хлеб вымочить в молоке и отжать. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с подготовленным хлебом, добавить размягченное масло, яичные желтки и соль. Хорошо перемешать. В конце ввести взбитые в густую пену белки и осторожно вымешать.

Массу хорошо вымешать, сформировать небольшие шарики и варить куриные кнели на пару.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кнели куриные паровые. Как приготовить Кнели куриные паровые?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из курицыКуриное филе Курица в сливочном соусе Блюда из молока
56 спасибо 17603 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)