рецепт

Австрийское жаркое

Нашпиговав хорошенько говядину, положи ее на ночь в уксус с солью и луком. Утром, вынув говядину из уксуса, слегка поджарь ее на вертеле и подрумянь в коровьем (сливочном) масле. Потом положи в масло немного муки, рубленого лука, розмарин, лавровый лист, базилик и тимьян, перевари все вместе в том уксусе, в котором отмачивалась ночью говядина. Когда будешь подавать на стол, то подай к блюду этому рубленых сельдей или можжевеловых толченых ягод, а лучше анчоусов.

Продукты
говядина  сколько уйдет
уксус  по вкусу
соль  по вкусу
лук  по вкусу
масло коровье сколько уйдет
мука  сколько уйдет
лук  по вкусу
розмарин  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
базилик  по вкусу
тимьян  по вкусу
Подавать с:
сельдь  сколько уйдет
или ягоды можжевеловые  сколько уйдет
или анчоус  сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Австрийское жаркое. Как приготовить Австрийское жаркое?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаГовядина
Австрийская кухня
Блюда из сельди
спасибо 1437 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)