Взбить пену из 10 белков, влить 3/4 стакана хороших дрожжей, всыпать 2 стакана муки, размешать, дать слегка подняться. Всыпать чайную ложку соли, влить 10 желтков, растертых добела с 3/4 стакана сахара, 1 1/8 стакана теплого молока и таким количеством муки, чтобы тесто было густое и отставало от рук. Тогда влить 1 1/8 стакана растопленного масла, вымесить хорошенько, дать подняться вторично; потом сделать маленькие булочки, испечь.
Продукты
яйца
10
шт.
дрожжи
0.75
стакана
мука
сколько уйдет
соль
1
ч. ложка
сахар
0.75
стакана
молоко
1.125
стакана
масло
1.125
стакана
Рецепт: Сухари на взбитых белках. Как приготовить Сухари на взбитых белках?
Сухарики обыкновенные 
Сухарики чесночные 
Домашние сухарики с чесноком 
Сухарики (крутоны) 
Сухарики с пряными травами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 