Мясо нарезать кусочками и потушить в 3/4 жира и воде вместе с измельченным луком и половиной мелко нарубленных помидоров до выпаривания жидкости. Положить муку, красный перец, немного бульона или теплой воды, черный перец и очищенные зубчики чеснока. Посолить блюдо и запекать в жарочном шкафу. Когда мясо обмякнет, положить нарезанный брусочками картофель, очищенный от семян и крупно нарезанный перец и потушенные в остальной части жира грибы, а немного погодя нарезанные кружочками остальные помидоры. Подержать в печке еще 15 мин. Перед тем как достать из печки, посыпать кушанье измельченными петрушкой, укропом и чабрецом.
Продукты
грудинка баранья с костями
1
кг
масло растительное
100
мл
лук репчатый
250
г
картофель
500
г
перец стручковый сладкий
500
г
грибы свежие
200
г
помидоры
500
г
чеснок
1
головка
мука
10
г
перец красный молотый
5
г
перец чёрный
6-7
горошин
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
тимьян
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кебап по-гайдуцки. Как приготовить Кебап по-гайдуцки?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 