рецепт

Битки в соусе

Приготовить котлетную массу из 750 г молотой баранины, 3/4 стакана полусваренного риса, соли, черного перца, немного мяты, 1 измельченной на терке головки репчатого лука и 2 белков. Фарш хорошо вымешать, оформить биточки и обвалять их в муке. Обжарить 4—5 мелко нарезанных головки репчатого лука в 1/2 стакане масла, прибавить 1 столовую ложку муки и спассеровать. Пассеровку посолить, посыпать молотым сладким красным перцем, черным перцем и развести кипятком. Добавить 3—4 мелко нарезанных помидора или 1 ложку томат-пюре, разведенного 1/2 стакана холодной волы, и 1 лавровый лист. Биточки положить в соус и варить при слабом кипении. Затем снять с огня и, по желанию, заправить 2 желтками, взбитыми с 3/4 стакана кислого молока.

Продукты
баранина молотая750г
рис 0.75стакана
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
мята  по вкусу
яичный белок 2шт.
лук репчатый 4-5головок
масло 0.5стакана
мука 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец красный молотый сладкий по вкусу
перец чёрный  по вкусу
кипяток  по вкусу
помидоры 3-4шт.
лавровый лист 1шт.
желток 2шт.
молоко кислое 0.75стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Битки в соусе. Как приготовить Битки в соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиМясные биточки
Мясные блюдаБаранина
Блюда из молока Блюда из риса
спасибо 1511 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)