Размешать разломанные на кусочки дрожжи в теплом молоке, вылить в углубление в муке и замесить тесто, добавив яйца, сахар, растопленное масло и пряности. Дать подойти в течение часа в теплом месте, еще раз замесить, слепить клецки и дать подойти, чтобы их поверхность стала гладкой. Варить в кипятке 10 минут, один раз помешав их, и проверить на готовность. Слить воду и разделить клецки, чтобы они не склеились. Дрожжевые клецки можно готовить также на пару в марлевом мешке, закрытом большой миской. Для приготовления клецек годится также паровая соковарка.
Продукты
дрожжи
30
г
молоко
0.25
л
мука
500
г
яйца
2
шт.
сахар
50
г
масло сливочное
50
г
или маргарин
50
г
соль
по вкусу
цедра лимона
по вкусу
Рецепт: Дрожжевые клецки. Как приготовить Дрожжевые клецки?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Суп картофельный с клецками 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Галушки с грибами и беконом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 