рецепт

Шарлотка из вишен

Нежный и сочный домашний пирог - шарлотка с вишней. Вишни придают пирогу легкую кислинку, сочность, вкус становится неприторным, освежающим, поэтому шарлотка с вишней никогда не надоедает.

Продукты
Для шарлотки:
яйца 6шт.
сахар 0.75стакана
сухари (1,5 стакана)18шт.
вишня очищенная1.25стакана
вишня 400г
масло 200г
молоко 1стакан
сухари 3-4шт.
Для соуса:
вишня 200-250г
вода 0.5стакана
вино красное столовое0.5стакана
корица  по вкусу
лимон (цедра)0.5шт.
мука картофельная 1ч. ложка
сахар 200-250г

6 желтков растереть добела с 3/4 стакана сахара, влить 1 стакан молока, 0,33 стакана растопленного масла, добавить молотой корицы, 1,5 стакана истолченных сухарей, смешать, хорошенько выбить. Положить свежих вишен без косточек и апельсиновых цукатов, взбить в пену 6 белков, все перемешать.

Форму хорошо смазать маслом, осыпать сухарями и выложить подготовленную массу в форму. Затем шарлотка с вишней выпекается в духовке до готовности.

Подается шарлотка с вишней с вишневым соусом.

Приготовление соуса: 200-250 г вишен без косточек размять, развести половиной стакана воды, прокипятить, протереть сквозь сито, влить 1/2 стакана красного столового вина, положить немного корицы, цедры из 1/2 лимона, 1 чайную ложку картофельной муки с водой, 200-250 г сахара, вскипятить, перемешать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка из вишен. Как приготовить Шарлотка из вишен?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги с вишней Шарлотка
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
Блюда из вишни Блюда из молока
6 спасибо 10318 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)