рецепт

Говядина жареная с гарниром

Удалить кость и пленку, кусок мякоти промыть в хо­лодной воде, посолить, натереть чесноком, поперчить, положить на горячую сковородку с растопленным жи­ром и обжарить с обеих сторон. При появлении румяной корочки мясо переставить в духовой шкаф, подлив в ско­вородку стакан воды. В процессе жарки несколько раз полить мясо образовавшимся соком. Готовое мясо вы­нуть, охладить, нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, рядами уложить на'блюдо иди мелкую тарелку, украсить веточками петрушки.

К жареному холодному мясу отдельно подать соле­ные или маринованные овощи, горчицу, острый соус.

Продукты
говядина 500г
масло топлёное 2ст. ложки
или маргарин 2ст. ложки
чеснок 2зубчика
петрушка 1пучок
перец  по вкусу
соль  по вкусу
Для гарнира:
огурцы солёные 3-4шт.
перец маринованный консервированный болгарский нарезаный1стакан
соус южный 2ст. ложки
горчица 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина жареная с гарниром. Как приготовить Говядина жареная с гарниром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Блюда из огурцов
1 спасибо 2013 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)