Влейте в эмалированную посуду вино и прокипятите, чтобы его масса уменьшилась наполовину. Добавьте сливки, сметану (майонез), специи. Варите, пока на треть не уменьшится содержимое. Очистите филе лосося и удалите кости, разрежьте поперек до кожи и разверните. Поперчите и добавьте еще чуть-чуть специй, обжарьте с двух сторон до образования золотистой корочки. Положите филе на блюдо и залейте соусом. Рыбу по желанию украсьте овощами, зеленью и лимоном, можете подать с отварным картофелем
Продукты
филе лосося с кожей
600
г
масло растительное
1
ч. ложка
приправа к рыбе
1
ч. ложка
приправа к спагетти
1
ч. ложка
сливки
150
г
майонез
300
г
или сметана
300
г
вино белое сухое
100
г
Рецепт: Лосось в соусе «Карельский». Как приготовить Лосось в соусе «Карельский»?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Жареный редис 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат "Лисичка" 