рецепт

Рассольник из гусиных потрохов

 1 порция

Старинный рецепт может радовать еще веками. Были бы гуси...

Продукты (на 1 порцию)
потроха  по вкусу
вода 12стаканов
перец чёрный горошком  по вкусу
лавровый лист 2шт.
овощи  по вкусу
огурцы 5шт.
корень сельдерея  по вкусу
рассол огуречный 2стакана
сметана 2ст. ложки
зелень петрушки  по вкусу

Взяв 2 гусиных потроха, хорошо очистить, разрезать на небольшие куски, сложить в кастрюлю, залить 12 стаканами воды, положить несколько зерен перца и 2 лавровых листа: поставить варить на 1 ч. Заготовить по штуке разных овощей, нашинковать, как лапшу (в том числе луковицу), залить одним стаканом жирного процеженного бульона из потрохов и поставить тушить, закрыв минут на 15. Очистить от кожи 5 шт. огурцов, нарезать продолговатыми ломтиками, выбрать семечки, положить в коренья, влить 2 стакана огуречного рассола, переложить сюда же потроха и процедить на них остальной бульон, положить 2 ст. ложки сметаны, зелени петрушки и прокипятить минут 15—20.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник из гусиных потрохов. Как приготовить Рассольник из гусиных потрохов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольник Супы
Блюда из огурцов
3 спасибо 1939 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)