Поджарить, помешивая в кастрюле, в 1 ст. ложке масла 1 ложку муки, развести 1—1 1/2 стаканами бульона или кипятком, добавляя оставшийся от жаркого соус, положить 2—3 нарезанных кусочками соленых огурца или 2—3 кислых яблока, также нарезанных кусочками. Вскипятить и опустить нарезанную кубиками оставшуюся телятину, посолить по вкусу, прокипятить 2 раза и подавать.
Продукты
телятина жареная
по вкусу
масло
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
бульон
1-1.5
стакана
или кипяток
1-1.5
стакана
огурцы солёные
2-3
шт.
или яблоко кислое
2-3
шт.
Рецепт: Рагу из жареной телятины. Как приготовить Рагу из жареной телятины?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телятина с картофелем и грибами 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Овощное рагу с мясом 
Рагу из говядины и овощей 
Чашушули, или Рагу по-грузински 
Рагу из говядины с картофелем,... 
Мясо, тушенное с овощами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 