зелень перебрать, промыть, слегка подсушить и мелко изрубить. лук и перец нарезать соломкой, морковь намельчить на терке с крупными отверстиями, помидоры нарезать ломтиками. овощи соединить, посолить и перемешать. смесь уложить в чистую посуду, хорошо утрамбовать, закупорить и хранить в холодном месте.
Продукты (на 1 порцию)
зелень укропа
300
г
зелень петрушки
300
г
сельдерей
300
г
лук-порей
3
шт.
или лук репчатый
3
шт.
морковь
1
кг
помидоры
1
кг
перец болгарский зелёный
300
г
соль
1
кг
Рецепт: Заправка овощная. Как приготовить Заправка овощная?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 