Соус белый к цветной капусте, фаршированной репе, брюкве, земляным грушам, к немецким булочкам и пуд
Растереть добела 1/2 ложки сливочного масла с 1/2 ст. ложки муки, развести 1 3/4 стакана согретых сливок или молока, прокипятить, вбить, энергично мешая, 3—4 желтка, растертых с 2—4 ст. ложками сахара, поставить на плиту, сильно нагреть, но не кипятить. Всыпать для аромата или мелко истолченной лимонной цедры, или ванили, или корицы, в зависимости от того, к какому блюду подается соус.
Продукты
масло
0.5
ст. ложки
мука
0.5
ст. ложки
сливки
1.75
стакана
или молоко
1.75
стакана
сахар
2-4
ст. ложки
желток
3-4
шт.
цедра лимона
по вкусу
или ваниль
по вкусу
Рецепт: Соус белый к цветной капусте, фаршированной репе, брюкве, земляным грушам, к немецким булочкам и пуд. Как приготовить Соус белый к цветной капусте, фаршированной репе, брюкве, земляным грушам, к немецким булочкам и пуд?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Швабские брецели 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Жареная репа с луком 
Репа печеная 
Жареная репа с луком 
Постные драники из репы с укропом 
Репа печеная 